みんなの「中華そば 葉山 スープ」 口コミ・評判
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"中華そば 葉山 スープ"の口コミ・評判 4/18 00:57現在
中華そば 葉山@牛込柳町（新宿区）で「中華そば 並（チャーシュー1枚、海苔1枚、180g）」を注文（味付けたまごは本日のサービス）。1年4カ月ぶり16回目の訪問😳 13:55着で即着席、提供まで35分待ち。魚介の効いた少し濁りのあるスープに、青竹踏みした自家製の縮れ麺😋 pic.x.com/q394LtikUb
中華そば 葉山 牛込柳町 中華そば（並･チャーシュー1枚･海苔1枚 味玉） 注文後に青竹踏みする平打ちピロピロでコシのある麺がとにかく絶品！打ち立てならではの香りと食感がたまらん…無化調の煮干し主体スープも、じんわり染みる美味しさ。丁寧な仕事が伝わる最高の一杯。ごちそうさまでした pic.x.com/YFrq2B2GAj
中華そば 葉山@牛込柳町 土〜火の昼しかやってないお店 注文を受けてから店主さんによって打たれた麺は平たいピロ麺 薄めのきしめんのような風味で切り方も不揃いなので食べていて気持ちのいい食感🥴 スープは動物系と煮干しを中心とした魚介のブレンド 美味しくオンリーワンな一杯ですな🏋️ pic.x.com/vTCdctRIv7
中華そば 葉山 ニボシ・鰹節がきっちり効いたスープ 自家製青竹手打ちの平打ち麺 ホロホロとした柔らかいチャーシュー 大き目切られた甘いネギ 庄内出身の店主が 故郷のラーメンを土台に開発した味で 中華そばというより 葉山そばと呼ぶべきかも。 pic.x.com/S3KNpSksCg
中華そば 葉山@牛込柳町 中華そば 店主渾身の手打ち麺を味わえるお店。 スープは酒田式らしいですが、ほどよく煮干を感じて、美味い😋 pic.x.com/kAU3O9guwK
市谷薬王寺 中華そば 葉山 麺は細くてシコシコ。 スープはほんのり魚介系。 美味しいです。 pic.x.com/jBfs437N1L
中華そば 葉山@牛込柳町 チャーシュー3枚 中華そば(並) ネギ少し多め 2025年葉山はじめ。MAXチャーシュー&ネギマシの完全体でお出迎え♪舌先から脳を経由し全身に貫通する癒しのスープ。麺、葱、煮豚それぞれの食感を心ゆくまで咀嚼咀嚼咀嚼！！もぐもぐタイムの極み此処にあり pic.x.com/mcWPtK4nJA
中華そば 葉山@牛込柳町 中華そば 並 ネギ少し多め うっとりする垂涎の麺顔。力強く青竹踏みされたぷりっぷりの自家製麺をこちらも負けじと力強く啜り上げる。癒しのスープに浸されたザクザクのネギ、永遠に噛みしめていたくなる神煮豚。飲み干す最後の一滴が心底名残惜しい一杯…美味すぎである pic.x.com/fIKlrTweuk
牛込柳町「中華そば 葉山」 数年ぶりに来訪。 スープ、麺、チャーシュー、ネギ、味玉、海苔にいたるまで、すべてに抜かりがなく、さらに進化している。 都内最高峰のレヴェルに到達。 仕事も接客も丁寧な主に、頭が下がる。 これぞ、中華そば！
中華そば 葉山@牛込柳町（新宿区）で「チャーシュー1枚 中華そば 並 海苔1枚 180g」を注文。2カ月ぶり10回目。13:35着で待ちなし🤩 魚介香るあっさりコク旨スープに自家製の縮れ麺😋 卓上の一味唐辛子もよく合いますね😍 今日も気づけばほぼ完飲🥰
中華そば 葉山 どうしても呟かなければと思い。 昨今の麺のもち姫ブームに対して使えば良いってもんじゃないんだよって思ってた。 このお店のこの麺は本当に素晴らしい。 味しみチャーシューと味玉もネギも完璧でスープの節からの動物系もすごい。 運悪くならびきつかったけど15時過ぎはオススメ。
■中華そば 葉山
■牛込柳町
煮干し、鰹節、鶏ガラベース
優しく上品なスープ
麺はオーダー後に麺打ち
ヒラ麺モチモチしてスープに絡む
チャーシューも脂身まで美味しい
海苔は磯香が広がる😋
めさめさ美味しかったです！
店主の人柄も素敵です！